關于我國鮮活農產品流通的發(fā)展方向

什么是鮮活農產品？鮮活農產品是指與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、水果、水產品、禽畜與其肉類產品，以及能夠到達餐桌上的農副產品，新鮮、綠色食品。下面主要談談我國鮮活農產品流通在今后商業(yè)化的發(fā)展方向。

一、建立果蔬的標準化、商業(yè)化管理體系

蔬菜作為鮮活農產品中的一種商品，其質量標準體系已成為行業(yè)規(guī)范和產品質量的有效保證。沒有國際化的標準和質量控制體系，就不會產生符合國際市場需求的商品。因此建立健全的鮮活農產品商品標準具有重要意義。我國必須制定適合蔬菜生產和市場需求的商品化質量標準、各種鮮活農產品的分級標準以及與其相適應的采前、采后配套處理技術標準、使之與國際化標準和質量控制體系接軌，同時制定相應的法規(guī)并嚴格執(zhí)行，才能適應國內外市場發(fā)展的要求。

二、加大鮮活農產品現(xiàn)代流通設施投入

在經濟發(fā)達的國家和地區(qū)，蔬菜采后已實現(xiàn)了冷鏈運輸系統(tǒng)。這種冷鏈系統(tǒng)存在于蔬菜采后處理、運輸、儲藏、銷售直至消費的全部過程中。實踐證明，冷鏈系統(tǒng)可以最大限度地降低鮮活農產品損耗，保持蔬菜的新鮮品質。當前重點是加強冷鏈設施投入，降低連鎖超市相關設施的投入成本，同時對部分鮮活農產品實行強制性冷鏈流通，并在政策上給予優(yōu)惠，使冷鏈流通得以健康發(fā)展。

三、增強鮮活農產品加工配送能力

采取重點支持大型連鎖商業(yè)企業(yè)新建鮮活農產品配送中心，在現(xiàn)有日用消費品配送中心內增加鮮活農產品配送功能，發(fā)展第三方農產品物流配送等多種方式，建立與農產品生產規(guī)模及零售規(guī)模相適應的物流配送體系，增強鮮活農產品的配送能力。

四、提高鮮活農產品經營信息化水平

農產品采后流通信息化已經成為未來發(fā)展的必然。公司、經營企業(yè)和有條件的農村專業(yè)合作社都應強化鮮活農產品信息系統(tǒng)建設，廣泛推廣數(shù)字終端設備、條碼技術、電子標簽技術、銷售時點系統(tǒng)和電子訂貨系統(tǒng)等，進一步推廣品類管理和供應鏈管理等現(xiàn)代管理技術，提高市場反應能力，建立鮮活農產品質量可追溯體系，提高經營信息化水平。

五、建立“農超對接”渠道

農超對接模式，是指農戶和商家簽訂意向協(xié)議書，由農戶向超市、菜市場和便民店直供農產品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質農產品進入超市搭建平臺?！稗r超對接”的本質是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現(xiàn)商家、農民、消費者共贏的流通渠道。實行“農超對接”后，市場需要什么，農民就生產什么，既可避免生產的盲目性，穩(wěn)定農產品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，通過直采可以降低流通成本20%-30%，給消費者帶來實惠。我國政府部門已制定了各項優(yōu)惠政策，鼓勵各地建立和推廣“農超對接”的流通模式。

六、培育農民專業(yè)合作社自由品牌

品牌商標代表果蔬農產品的形象，好品牌是一種價值很高的無形資產。銷售公司、連鎖超市要廣泛宣傳和大力支持農村專業(yè)合作社打造自有鮮活農產品品牌，向消費者提供質量良好、安全可靠的農產品及加工制品，增強消費者對農村專業(yè)合作社鮮活農產品質量、安全的信息，促進其銷售規(guī)模的擴大。

關于鮮活農產品運輸綠色通道

鮮活農產品運輸綠色通道，最初于1995年組織實施，主要內容為：在收費站設立專用通道口，對整車合法運輸鮮活農產品車輛給予“不扣車、不卸載、不罰款”和減免通行費的優(yōu)惠政策。2010年12月1日起，綠色通道擴大到全國所有收費公路，而且減免品種進一步增加，主要包括新鮮蔬菜、水果、鮮活水產品，活的畜禽，新鮮的肉、蛋、奶等。

不屬于綠色通道政策范圍的易混淆的產品種類有：薯芋類產品（如土豆、生姜、芋頭、山藥等）、非新鮮食用菌（如干木耳、干香菇等）、堅果類產品（如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等）、觀賞魚類、非畜禽類產品（如蝎子、蜜蜂、蠶、青蛙等）、糧食類（如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等）、非肉類產品（如動物內臟）、調味類產品（如花椒、大料等）、冷（藏）凍產品（包括各類冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍產品）。